Sel-sel jamur adalah jenis sel yang membentuk struktur fungi, apakah mereka bersel tunggal atau berfilamen. Fungi adalah sekelompok organisme yang, meskipun memiliki karakteristik yang sama dengan tumbuhan, termasuk dalam kingdom yang terpisah; Kingdom Fungi. Ini karena fungi memiliki karakteristik tertentu yang tidak memungkinkan jamur untuk dikelompokkan dengan makhluk hidup lainnya.
Perbedaan-perbedaan ini terutama disebabkan oleh karakteristik sel yang menyusunnya. Sel-sel jamur memiliki beberapa organel yang tidak ditemukan pada yang lain, seperti tubuh Wron, selain menjadi mutinukleasi, binukleat, dan bahkan anukleat.
Dalam jamur berfilamen, sel-sel fungi ini membentuk hifa, yang bersama-sama membentuk miselium, yang pada gilirannya membentuk tubuh buah jamur. Studi tentang jenis sel ini sangat menarik dan masih banyak hal yang harus diklarifikasi tentangnya.
Ciri-ciri fungi
Sel-sel jamur memiliki banyak ciri yang sama dengan sisa sel eukariotik. Namun, funggi juga memiliki karakteristik sendiri.
1. Mereka adalah eukariota.
Bahan genetik dari jenis sel ini terletak dalam struktur yang dikenal sebagai inti sel dan dibatasi oleh membran. Demikian juga, itu dikemas membentuk struktur yang disebut kromosom.
2. Bentuk.
Sel-sel jamur ditandai dengan bentuk memanjang dan berbentuk tabung, dengan tepi membulat.
Mereka menghadirkan dinding sel
Seperti sel tumbuhan, sel jamur dikelilingi oleh struktur kaku yang dikenal sebagai dinding sel, yang membantu melindungi sel, mendukungnya, dan membentuknya. Dinding sel fungi itu terdiri dari karbohidrat yang disebut kitin.
3. Adanya hifa.
Dalam jamur berfilamen, sel-sel fungi secara keseluruhan membentuk struktur yang lebih besar yang disebut hifa, yang membentuk tubuh jamur ini.
Pada gilirannya, hifa dapat memiliki jumlah inti variabel. Mereka uninukleat (1 nukleus), binukleat (2 nukleus), polinukleat (beberapa nukleus) atau anukleat (tanpa nukleus).
4. Mereka dapat dibagi.
Sel-sel, di dalam hifa, dapat ditemukan dibagi melalui struktur yang dikenal sebagai septum.
Septa, dengan cara, memisahkan sel, meskipun tidak sepenuhnya. Mereka tidak lengkap, yang berarti bahwa mereka memiliki pori-pori di mana sel-sel dapat berkomunikasi satu sama lain.
Pori-pori ini memungkinkan nukleus untuk berpindah dari satu sel ke sel lainnya, memungkinkan hifa dengan lebih dari satu nukleus.
5. Mereka memiliki mitosis tertutup.
Proses mitosis yang dialami oleh sel-sel jamur berbeda dari sel-sel eukariotik lainnya di mana membran nuklir dipertahankan, tidak hancur seperti yang biasa terjadi.
Di dalam nukleus, kromosom dipisahkan. Selanjutnya, membran nuklir mencekik, membentuk dua inti.
Dengan cara yang sama, mitosis juga menghadirkan varian lain: dalam metafase, kromosom tidak terletak di bidang ekuatorial sel dan pemisahan kromosom selama anafase terjadi tanpa sinkron.
Struktur sel jamur (fungi)
Seperti semua sel eukariotik, sel fungi memiliki struktur dasar: membran nukleus, sitoplasma, dan nukleus. Namun, ia memiliki kemiripan tertentu dengan sel tumbuhan, karena selain dari ketiga struktur ini ia juga memiliki dinding sel, yang kaku dan terutama terdiri dari polisakarida yang disebut kitin.
1. Membran sel
Membran sel semua organisme eukariotik berbentuk serupa. Tentu saja, jamur tidak terkecuali. Strukturnya dijelaskan oleh model mosaik fluida, yang diusulkan oleh Singer dan Nicholson pada tahun 1972.
Menurut model ini, membran sel adalah lapisan ganda gliserofosfolipid yang ditandai dengan memiliki ujung hidrofilik (terkait dengan air) dan ujung hidrofobik (yang menolak air). Dalam pengertian ini, zona hidrofob berorientasi pada bagian dalam membran, sedangkan zona hidrofilik mengarah ke luar.
Beberapa jenis protein ditemukan di permukaan membran sel. Ada protein perifer, yang dicirikan bahwa mereka melintasi seluruh membran dalam ekstensi mereka, yang bersentuhan dengan ruang intraseluler dan ruang ekstraseluler. Protein-protein ini umumnya berfungsi sebagai saluran ion yang memungkinkan zat-zat tertentu masuk ke dalam sel.
Demikian juga, ada yang disebut protein perifer, yang hanya bersentuhan dengan salah satu sisi membran, tidak melintanginya.
Terlepas dari protein integral dan perifer, pada permukaan membran sel ada senyawa lain seperti glikolipid dan glikoprotein. Ini berfungsi sebagai reseptor yang mengenali senyawa lain.
Selain itu, membran sel fungi mengandung persentase sterol dan sphingolipid yang tinggi, serta ergosterol.
Di antara fungsi membran sel dalam sel jamur dapat disebutkan:
- Melindungi sel dan komponennya terhadap agen eksternal.
- Ini adalah pengatur dalam proses transportasi menuju interior dan eksterior sel.
- Mengizinkan pengenalan sel
- Ini adalah penghalang semi-permeabel yang mencegah lewatnya molekul yang dapat menyebabkan kerusakan pada sel
2. Dinding seluler
Makhluk hidup dengan dinding sel termasuk fungi, bakteri, dan tumbuhan.
Dinding sel jamur berada di luar membran sel dan merupakan struktur kaku yang berkontribusi untuk memberikan sel bentuk yang ditentukan. Berlawanan dengan apa yang dipikirkan banyak orang, dinding sel fungi sangat berbeda dari dinding sel yang ada dalam sel tumbuhan.
Dinding sel jamur pada dasarnya terdiri dari protein dan polisakarida. Yang pertama dikaitkan dengan polisakarida, membentuk apa yang dikenal sebagai glikoprotein, sedangkan polisakarida yang hadir di dinding sel adalah galaktomanan, glukan dan kitin.
Demikian juga, dinding sel jamur ditandai oleh pertumbuhan yang konstan.
3. Glikoprotein
Glikoprotein mewakili sebagian besar komposisi dinding sel jamur. Di antara fungsi-fungsi yang glikoprotein penuhi, yaitu: mereka membantu mempertahankan bentuk sel, mereka campur tangan dalam proses transportasi ke dan dari sel, dan berkontribusi pada perlindungan sel terhadap agen asing.
4. Galaktomanan
Galaktomanan adalah senyawa kimia yang struktur kimianya terdiri dari dua monosakarida; molekul mannose, dimana cabang-cabang galaktosa melekat. Hal ini terutama ditemukan di dinding sel jamur milik genus Aspergillus, yang dikenal sebagai jamur.
5. Glukan
Glukan adalah polisakarida yang sangat besar yang terdiri dari pengikatan banyak molekul glukosa. Glukosa terdiri dari berbagai macam polisakarida, beberapa di antaranya sudah dikenal, seperti glikogen, selulosa, atau pati. Ini mewakili antara 50 dan 60% dari berat kering dinding sel.
Yang penting, glukan adalah komponen struktural yang paling penting dari dinding sel. Mereka berlabuh atau melekat pada komponen dinding lainnya.
6. Kitin
Kitin adalah polisakarida yang terkenal dan berlimpah di alam yang merupakan bagian dari dinding sel jamur, serta exoskeleton dari beberapa arthropoda seperti arakhnida dan krustasea.
Ini terdiri dari penyatuan molekul N-acetylglucosamine. Dimungkinkan untuk menemukannya dalam dua bentuk: ß-chitin dan α-chitin. Yang terakhir adalah yang hadir dalam sel jamur.
Sifat-sifatnya meliputi: tidak larut dalam air, tetapi dalam asam pekat seperti fluoroalkohol; Ini memiliki reaktivitas rendah dan memiliki berat molekul tinggi.
7. Sitoplasma seluler
Sitoplasma sel jamur sangat mirip dengan sitoplasma sel eukariotik lainnya: hewan dan tumbuhan.
Ini menempati ruang antara membran sitoplasma dan inti sel. Ini memiliki tekstur koloidal dan organel yang berbeda tersebar di dalamnya, membantu sel untuk menjalankan fungsinya yang berbeda.
Organel sel jamur dan fungsinya
1. Mitokondria
Mitokondria adalah organel yang sangat diperlukan dalam sel, karena proses respirasi seluler dilakukan di dalamnya, yang memberikannya persentase energi tertinggi. Mereka umumnya memanjang, berukuran hingga 15 nanometer.
Dengan cara yang sama mereka terdiri dari dua membran, yang eksternal dan internal. Membran bagian dalam terlipat dan terlipat, membentuk invaginasi yang dikenal sebagai punggungan mitokondria.
2. Aparatus Golgi
Ini tidak seperti badan Golgi dari sel-sel eukariotik lainnya. Itu terdiri dari satu set tangki. Fungsinya terkait dengan pertumbuhan sel, serta nutrisi.
3. Retikulum endoplasma
Retikulum endoplasma adalah kompleks membran yang di beberapa bagian ditutupi dengan ribosom (retikulum endoplasma kasar) dan di bagian lain tidak (retikulum endoplasma halus).
Retikulum endoplasma adalah organel yang terkait dengan sintesis biomolekul seperti lipid dan protein. Demikian pula, vesikel pengangkut intraseluler tertentu juga terbentuk di sini.
4. Mikrobodi
Mereka adalah jenis vesikel yang terutama mengandung enzim. Ini termasuk peroksisom, hidrogensom, lisosom, dan badan Wron.
- Peroksisom: Ini adalah vesikel yang sering berbentuk bulat dan memiliki diameter perkiraan hingga 1 nanometer. Mereka menyimpan enzim seperti peroksidase di dalamnya. Fungsi utamanya adalah ß-oksidasi asam lemak tak jenuh.
- Hidrogensom: organel berbentuk vesikel yang mengukur rata-rata diameter 1 nanometer. Fungsinya untuk menghasilkan molekul hidrogen dan energi dalam bentuk molekul ATP.
- Lisosom: Mereka vesikel lebih besar dari yang sebelumnya dan yang memiliki fungsi pencernaan. Mereka mengandung enzim yang berkontribusi terhadap degradasi senyawa tertentu yang dicerna oleh sel. Beberapa enzim yang dikandungnya adalah: katalase, peroksidase, protease, dan fosfatase.
- Badan Wöroning: mereka adalah organel yang memiliki sifat kristal yang hanya ada dalam jamur berfilamen. Bentuknya bervariasi, dan bisa persegi panjang atau rhomboidal. Mereka dikaitkan dengan septa antara masing-masing sel dan fungsinya adalah menyambungkannya jika perlu.
5. Ribosom
Ribosom adalah organel yang terbuat dari protein dan RNA. Mereka dapat ditemukan secara bebas di sitoplasma atau pada permukaan retikulum endoplasma. Ribosom adalah salah satu organel sitoplasma yang paling penting, karena mereka bertugas melakukan sintesis dan elaborasi protein.
6. Vakuola
Vakuola adalah organel khas sel tumbuhan dan jamur yang dibatasi oleh membran yang mirip dengan membran plasma. Kandungan vakuola sangat bervariasi, mampu menjadi air, garam gula dan protein, serta satu atau lain elektrolit. Di antara fungsi-fungsi yang mereka penuhi di dalam sel adalah: penyimpanan, pengaturan pH dan pencernaan.
7. Inti sel
Inti sel adalah salah satu struktur paling penting dari sel jamur, karena mengandung semua bahan genetik jamur, dibatasi oleh membran nuklir. Membran ini memiliki pori-pori kecil yang memungkinkan komunikasi antara sitoplasma dan bagian dalam nukleus.
Bahan genetik terkandung dalam nukleus, yang dikemas membentuk kromosom. Ini kecil dan granular dan jarang berfilamen. Tergantung pada spesies jamur, sel akan memiliki jumlah kromosom tertentu, meskipun selalu terletak antara 6 dan 20 kromosom.
Membran nuklir memiliki kekhasan yang bertahan selama proses pembelahan sel atau mitosis. Ini menyajikan nukleolus yang dalam banyak kasus memiliki posisi sentral dan cukup menonjol.
Demikian juga, tergantung pada saat siklus hidup jamur, nukleus dapat menjadi haploid (dengan setengah beban genetik spesies) atau diploid (dengan muatan genetik lengkap spesies).
Akhirnya, tergantung pada jenis jamur, jumlah nuklei akan bervariasi. Pada jamur uniseluler seperti tipe ragi, ada satu nukleus. Berlawanan dengan ini, jamur berfilamen, seperti basidiomycetes atau ascomycetes, memiliki jumlah variabel inti, untuk setiap hifa.
Ini adalah bagaimana ada hifa monokariotik, yang memiliki nukleus tunggal, hifa dicariotic, dengan dua nukleus, dan hifa polikariotik, yang memiliki lebih dari dua nuklei.
Sumber gini.com
EmoticonEmoticon